涞源美食攻略
涞源地处河北山区，美食以质朴、鲜香为主，融合了北方农家风味与山野精华。以下为必吃推荐及实用 tips：
- 涞源豆腐：采用本地优质黄豆和山泉水制作，口感细腻，推荐尝试煎豆腐或豆腐脑，搭配当地辣椒酱更佳。热门店铺：县城老字号“刘记豆腐坊”。
- 烤全羊：涞源农家乐特色，选用散养山羊，外皮酥脆、肉质鲜嫩，需提前预订。人均消费约100-150元。
- 荞麦饸饹：健康粗粮面食，常配羊肉汤或酸菜卤，清爽开胃。街头小店如“张姐饸饹店”口碑极佳。
- 山野菜肴：春季必尝蕨菜炒肉或凉拌木兰芽，清新爽口，富含自然风味。
- 核桃饼与小米粥：早餐首选，核桃饼香脆不腻，搭配暖胃小米粥，本地早餐摊随处可见。
注意事项：山区早晚温差大，建议热食为主；部分农家乐需现金支付，提前备好。美食集中区域在涞源县城中心街和白石山镇周边。